Mijn favoriete bananenbrood met een snufje van de Sint

Het is zover! Vanavond vieren wij pakjesavond, met heel veel lekkers en snoepgoed. Ik stelde voor om wat lekkers voor bij de koffie te maken: mijn favoriete bananenbrood met een beetje sinterklaassfeer!

Ingrediënten

  • 140g speltmeel
  • 50g kokos
  • 50g pepernoten (+ extra voor topping)
  • 1 el kaneel
  • 3 eieren
  • 3 bananen

Bereiding: verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle droge ingrediënten en alle natte ingrediënten in twee verschillen bakken. Mix de bananen en eieren in een keukenmachine, voeg daarna de droge ingrediënten toe. Giet het beslag in een bakvorm en versier eventueel met pepernoten.!Zet de cake voor 45 minuten in de oven. Klaar? Serveer warm met wat honing voor een zoete touch!

Liefs,

Maartje

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s