Eiwitrijke banaan-ei pannenkoekjes

Weekend = lekker ontbijten! Deze pannenkoekjes staan binnen 10 minuutjes op tafel en zorgen voor een goed beging van de ochtend! Zeker na een morning run of een kleine thuis workout smaken deze eiwitrijke pannenkoekjes extra lekker!

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 1 scoop eiwitpoeder (25g)
  • 1 shotje kokos flavour (Personal Protein) – kan je eventueel vervangen door 4 druppels stevia iod.

Topping: 1 mandarijn, 2 el Griekse Yoghurt en 1 el honing

Bereiding: doe alle ingrediënt (behalve de toppings) in de blender en mix tot een glad geheel. Als je een blender hebt dan prak je de banaan en mix je met een vork alles door elkaar. Doe wat (kokos)olie in de pan en schep met een lepel het beslag in de pan. Elk pannenkoekje bestaat uit 1 el beslag. Bak beide kanten ongeveer 3 minuutjes. Versier met toppings en maak een mooie foto, want dit is zeker wel een #instaproof ontbijtje!

Eet smakelijk en geniet van je weekend!

Liefs,

Maartje

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s