Quiche a la Florentina

on

Het is weer tijd voor een heerlijk easy peasy receptje van Florentina; een quiche!

Nog op zoek naar een easy mealprep? I got you! Ik maakte deze super makkelijke mini quiches vol groentes en (ofcourse) kaas. Ze zijn vega en je kan er allerlei kanten mee op. Deze toppers zijn onwijs handig tijdens een feestje, om uit te delen of om mee te nemen naar je werk als lunch of tussendoortje. 

Ingrediënten

  • 10 tomaatjes
  • 6 champignons
  • 1 stengel bosui
  • 1 normale ui
  • 2 wortels
  • Smaakmakers. Ik koos voor olijven, Parmigiano Reggiano, verse basilicum, peper en Italiaanse kruiden.
  • 4 eieren 
  • 100 gr Hüttenkäse
  • Muffinblik/ vormpjes + olijfolie om in te vetten

Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijdt een handje champignons, hand tomaatjes, 1 ui, 1 bosui en twee wortelen klein. Voeg de hüttekase, eieren, tak gesneden basilicum, kruiden en handje olijven in plakjes toe. Roer goed door elkaar. Rasp kaas naar keuze en meng door het mengsel. Vet je blik/ vormpjes in en vul deze met de quichevulling. 20 minuten in de oven op 180 graden. Let op: laat de quiches afkoelen in de oven. Als je ze meteen uit de oven haalt zakken de quiches in.

Bedankt voor dit heerlijke receptje Flo!

Deel jouw foto’s met ons @food_fit_flo & @ gezondereceptjes

Liefs,

Maartje

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s